పసుపు సాగు మరియు దాని ప్రయోజనాలకు బిగినర్స్ గైడ్:-

పసుపు 4000 సంవత్సరాల నాటిదని పురాతన సాక్ష్యాలతో మానవజాతికి తెలిసిన సుగంధ ద్రవ్యాలలో ఒకటి.  ఈ మసాలా ఇప్పుడు దేశవ్యాప్తంగా పండిస్తున్నారు, ఆంధ్రప్రదేశ్, అస్సాం, కర్ణాటక, తమిళనాడు మరియు పశ్చిమ బెంగాల్ అగ్రశ్రేణి ఉత్పత్తిదారులుగా ఉన్నాయి.

వాతావరణం:-

20-35 డిగ్రీల సెల్సియస్ మరియు వెచ్చని తేమతో కూడిన వాతావరణం ఉన్న ప్రాంతాలలో పసుపు వర్ధిల్లుతుంది.  ఇది సగటు సముద్ర మట్టం నుండి సముద్ర మట్టానికి 1500 మీటర్ల వరకు ఎక్కడైనా పెరుగుతుంది.  ఇది బాగా సేద్యం చేయబడితే అది మరింత ఎత్తులో పెరుగుతుంది.

నేల:-

ఇది అనేక నేలల్లో పెరిగే అవకాశం ఉన్నప్పటికీ, దీనికి అనువైనది ఇసుక లేదా బంకమట్టి లోమ్ నేలలు, ఇవి బాగా సేద్యం చేయబడతాయి, అయితే స్టోనీ లేదా భారీ బంకమట్టి నేలలు దాని కోసం ఎప్పుడూ ఉపయోగించకూడదు.  మట్టి యొక్క Ph 4 .5 నుండి 7 మధ్య ఉండాలి, ఎందుకంటే ఇది ఆల్కలీన్ నేలలో పెరగదు.

విత్తనాలు:-

ఇష్టపడే విత్తనాలు రైజోమ్‌లు, దీని పొడవు 4-5 సెం.మీ మరియు బరువు 25-30 గ్రాముల మధ్య ఉండాలి.  ఉపయోగించిన బెండులు మొత్తం లేదా విడిపోయిన తల్లి కావచ్చు.

భూమి:-

విత్తనాల ముందు, భూమిని 3-4 సార్లు దున్నుతారు.  వర్షాకాలం ముందు వర్షానికి ముందే ఈ ప్రక్రియ పూర్తి చేయాలి.  వర్షాకాలం ముందు వర్షం కురిసిన వెంటనే పొలంలో 1 మీ వెడల్పుతో పడకలు తయారు చేయాలి, 30 సెం.మీ ఎత్తు ఉండాలి మరియు పడకల మధ్య 50 సెం.మీ స్థలం ఇవ్వాలి.

నాటడం:-

వర్షాకాలం ముందు వర్షం కురిసిన తరువాత పొలంలో గుంటలు పశువుల ఎరువు లేదా కంపోస్ట్‌తో నింపబడి, రైజోమ్‌లతో పండిస్తారు, తరువాత అది పూర్తిగా నేలలతో కప్పబడి ఉంటుంది.

కలుపు తీయుట:-

పంటలు గరిష్ట దిగుబడిని పొందేలా మూడు సార్లు కలుపు తీయడం మంచిది.  మొదటి కలుపు తీయుట 2 నెలల తరువాత చేయాలి, తరువాత 30 రోజుల విరామంతో రెండు రెట్లు ఎక్కువ చేయాలి.

వ్యాధులు:-

పంటలు అనేక వ్యాధుల బారిన పడతాయి, వీటి కోసం సన్నాహాలు చేయాలి.

1. ఆకు మచ్చ: ఇది ఆకుల ఎగువ ఉపరితలంపై గోధుమరంగు రంగులో కనిపిస్తుంది. మచ్చలు సాధారణంగా సంఖ్యలో పెరుగుతాయి మరియు ప్రభావిత ప్రాంతాన్ని పొడిగా వదిలివేస్తాయి.  రాగి ఆక్సిక్లోరైడ్ లేదా కార్బెండజిమ్ చల్లడం ద్వారా ఈ వ్యాధిని నియంత్రించవచ్చు.
2. ఆకు ముడత: ఈ వ్యాధి సాధారణంగా రుతుపవనాల తరువాత సంభవిస్తుంది, ఆకులపై తెల్లటి కేంద్రాలు కనిపిస్తాయి, ఇవి మొత్తం ఆకును దెబ్బతీస్తాయి.  వ్యాధిని ఆపడానికి బోర్డియక్స్ మిశ్రమాన్ని వాడాలి.
3. రైజోమ్ రాట్: ఇది చాలా తీవ్రమైన వ్యాధి. ఇది ఆకుల దిగువ భాగాన్ని పసుపుపచ్చగా చేసి, ఆకులు మృదువుగా మరియు నీటితో నానబెట్టి మొక్కల పతనానికి దారితీస్తుంది.

హార్వెస్టింగ్:-

 పంట సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, ఆకులు పొడిగా మారి పసుపు లేదా గోధుమ రంగులోకి మారుతాయి.  వాటిని మాన్యువల్ మరియు యాంత్రికంగా పండించడానికి రెండు మార్గాలు ఉన్నాయి.  మాన్యువల్ హార్వెస్టింగ్ విషయంలో, భూమి దున్నుతారు మరియు సాధనాల సహాయంతో పడకలు పెంచబడతాయి మరియు పసుపును చేతితో ఎన్నుకుంటారు, అయితే యాంత్రిక పంటకోతలో పసుపు హార్వెస్టర్ పెరిగిన పడకలను లాగుతారు, తరువాత వాటిని మానవీయంగా సేకరిస్తారు.

లాభాలు:-

• కుర్కుమిన్ పసుపులో ఉండే సమ్మేళనం, ఇది అధిక ఔషధ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది శోథ నిరోధక ప్రభావాలను మాత్రమే కాకుండా యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉంటుంది.  యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ గుణాలు బ్యాక్టీరియా నుండి బ్యాక్టీరియాను నివారించడంలో ప్రభావవంతంగా ఉండటానికి సహాయపడతాయి.  తాపజనక సమస్యలు గుండె, క్యాన్సర్ మరియు అల్జీమర్స్ వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధులకు దారితీస్తాయని పరిశోధనలు చూపించాయి.
• యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఫ్రీ రాడికల్స్ నుండి పోరాడటానికి శరీరానికి సహాయపడతాయి. ఫ్రీ రాడికల్స్ జతచేయని ఎలక్ట్రాన్లతో రియాక్టివ్ అణువులు, ఇవి కొవ్వు ఆమ్లాలు, DNA తో చర్య జరుపుతాయి.  పసుపు శరీరంలోని యాంటీఆక్సిడెంట్లను పెంచడంలో సహాయపడుతుంది, తద్వారా వయస్సు-సంబంధిత వ్యాధి సమస్యలతో పోరాడటానికి శరీరానికి సహాయపడుతుంది.
• మెదడులోని న్యూరోన్‌లను పెంచే మెదడుల్లో పెరుగుదల హార్మోన్ అయిన మెదడు-ఉత్పన్నమైన న్యూరోట్రోఫిక్ కారకాన్ని (బిడిఎన్‌ఎఫ్) అభివృద్ధి చేయడంలో పసుపు కూడా సహాయపడుతుందని నమ్ముతారు, తద్వారా న్యూరాన్‌ల నష్టానికి సంబంధించిన అల్జీమర్ వంటి వ్యాధిని నివారించవచ్చు.
• నిర్వహించిన అనేక అధ్యయనాలు ఆర్థరైటిస్‌ను ఎదుర్కోవడానికి పసుపు సహాయపడుతుందని తేలింది.  కుర్కుమిన్ యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను కలిగి ఉండటం మరియు కీళ్ళలో మంట వల్ల ఆర్థరైటిస్ వస్తుంది కాబట్టి ఇది ఆమోదయోగ్యమైనది.