బ్రోకలీఉపయోగాలు:ప్రాథమిక అవసరాలు బ్రోకలీ ఒక చల్లని సీజన్ పంట.

బ్రోకలీ మొక్క మందపాటి ఆకుపచ్చ కొమ్మ లేదా కాండం కలిగి ఉంటుంది, ఇది మందపాటి, తోలు, దీర్ఘచతురస్రాకార ఆకులు బూడిద-నీలం నుండి ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటుంది.

ఈ మొక్క అనేక తెలుపు లేదా పసుపు పువ్వులతో కప్పబడిన పెద్ద కొమ్మ ఆకుపచ్చ పూల తలలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. బ్రోకలీ రకాన్ని బట్టి వార్షిక లేదా ద్వైవార్షికంగా ఉంటుంది మరియు ఎత్తు 1 మీ (3.3 అడుగులు) వరకు పెరుగుతుంది. బ్రోకలీని మొలకెత్తిన బ్రోకలీ అని కూడా పిలుస్తారు మరియు ఖచ్చితమైన ప్రదేశం నిర్ణయించబడనప్పటికీ మధ్యధరా నుండి ఉద్భవించింది.

బ్రోకలీ, బ్రాసికా ఒలేరేసియా, ఒక గుల్మకాండ వార్షిక లేదా ద్వైవార్షిక, దాని తినదగిన పూల తలల కోసం పండిస్తారు, వీటిని కూరగాయలుగా ఉపయోగిస్తారు. 

ఉపయోగాలు

బ్రోకలీ తలలను ఉడకబెట్టిన తర్వాత లేదా సలాడ్లలో తాజాగా తీసుకుంటారు. గడ్డకట్టడం మరియు ఎండబెట్టడం కోసం దీనిని ప్రాసెస్ చేయవచ్చు.

ప్రచారం

ప్రాథమిక అవసరాలు బ్రోకలీ ఒక చల్లని సీజన్ పంట, ఇది వసంత fall తువులో మరియు శరదృతువులో పండించవచ్చు. మొక్కలు చల్లని వాతావరణంలో వృద్ధి చెందుతాయి మరియు వేడి వేసవికాలంలో పతనం కోసం నాటాలి. 6.0 మరియు 7.0 మధ్య మరియు 15.5 మరియు 18 ° C (60-65 ° F) మధ్య ఉష్ణోగ్రత వద్ద కొంచెం ఆమ్ల పిహెచ్‌తో తేమ, సారవంతమైన మట్టిలో బ్రోకలీ బాగా పెరుగుతుంది. బ్రోకలీకి అధిక నత్రజని అవసరం ఉంది మరియు చివరి పతనం మరియు శీతాకాలంలో నేల సూక్ష్మజీవుల యొక్క కార్యాచరణ తగ్గడం వల్ల, బ్రోకలీ నాటినప్పుడు పోషకాలను తగినంతగా సరఫరా చేసేలా సేంద్రియ పదార్థాన్ని ఏడాది పొడవునా మట్టిలో చేర్చాలి. అదనంగా, బ్రోకలీకి మొక్కలు విత్తనానికి వెళ్ళకుండా నిరోధించడానికి, ముఖ్యంగా కరువు సమయంలో, సాధారణ నీరు అవసరం. వాంఛనీయ తల పరిమాణాన్ని నిర్ధారించడానికి బ్రోకలీని పూర్తి ఎండలో నాటండి. విత్తనాలు విత్తడం బ్రోకలీని మార్పిడి కోసం ప్రత్యక్ష విత్తనాలు లేదా ఇంటి లోపల ప్రారంభించవచ్చు. మీ ప్రాంతంలో చివరి మంచు తేదీకి 2-3 వారాల ముందు వసంత మొక్కల పెంపకం చేయాలి మరియు మొదటి పతనం మంచుకు సుమారు 100 రోజుల ముందు పతనం మొక్కలు వేయాలి.

విత్తనం 2-3 విత్తనాల చిన్న సమూహాలలో 1.3 సెం.మీ (0.5 అంగుళాలు) లోతుగా మరియు ఆవిర్భవించిన ఒక వారం తరువాత, వరుసలో 30-60 సెం.మీ (12–24 అంగుళాలు) తుది అంతరం వరకు సన్నగా ఉంటుంది, దీనివల్ల 90 సెం.మీ (36 అంగుళాలు) ) వరుసల మధ్య. నాటిన తర్వాత మట్టిని సమానంగా తేమగా ఉంచండి. ఇంటి లోపల ప్రారంభిస్తే, నాట్లు వేసేటప్పుడు మూలాలకు భంగం తగ్గించడానికి పీట్ పాట్స్‌లో విత్తనాన్ని నాటండి. పైన వివరించిన అంతరాన్ని ఉపయోగించి విత్తనాలను నాటినప్పుడు అదే సమయంలో 3-4 వారాల వయస్సులో ఉన్నప్పుడు విత్తనాలను ఆరుబయట నాటవచ్చు. మొక్కల మార్పిడి భూమిలో ప్రస్తుతం ఉన్న దానికంటే కొంచెం లోతుగా ఉంటుంది మరియు మంచి సంతానోత్పత్తిని నిర్ధారించడానికి మట్టిని తేమగా ఉంచుతుంది. సాధారణ సంరక్షణ మరియు నిర్వహణ బ్రోకలీ చాలా నిస్సారమైన మూల వ్యవస్థను కలిగి ఉంది మరియు కలుపు మొక్కలను తొలగించడానికి మొక్కల చుట్టూ నేల పండించడం మానుకోవాలి. మొక్కలను సారవంతమైనదిగా ఉంచడానికి మరియు వాటిని బోల్ట్ చేయకుండా నిరోధించడానికి మరియు పుష్ప తలలు అభివృద్ధి చెందుతున్నప్పుడు వాటిని తడి చేయకుండా ఉండటానికి మొక్కలను తగినంత మరియు తేమతో (వారంలో 2) అందించండి. మొక్కల చుట్టూ కప్పడం నేల తేమను కాపాడటానికి సహాయపడుతుంది మరియు నేల ఉష్ణోగ్రతను తగ్గిస్తుంది. పంట మొగ్గలు గట్టిగా ఉండి, తలలో గట్టిగా ప్యాక్ చేసినప్పుడు పంట కోయడానికి బ్రోకలీ సిద్ధంగా ఉంది. తల క్రింద 13-20 సెం.మీ (5–8 అంగుళాలు) 45 ° కోణంలో తల కొమ్మను కత్తిరించడం ద్వారా మొగ్గలు తెరవడానికి ముందు పంట. మొదటి పంట తర్వాత సైడ్-రెమ్మలు ఉత్పత్తిని కొనసాగిస్తాయి.