ఇప్పటి వరకు మీరందరూ మీ ఇంట్లో లేత గోధుమలతో చేసిన రోటీని తప్పకుండా తిని ఉంటారు. అయితే బ్రౌన్ గోధుమలకు బదులు ఇతర రంగుల గోధుమలు కూడా మార్కెట్ లో దొరుకుతాయని మీకు తెలుసా. అవును, మనం మాట్లాడుకుంటున్న గోధుమలు నలుపు రంగు గోధుమలు, ఇది ఈ రోజుల్లో వేగంగా తన ముద్ర వేస్తోంది. చాలా మంది ధనవంతులు ఈ నల్ల గోధుమలను కొనుగోలు చేస్తున్నారని మీకు తెలుసా.
మార్కెట్‌లోకి వచ్చిన నల్ల గోధుమలు ప్రజలను ఎంతగానో ఆకర్షిస్తున్నాయి. కొంతమంది ఈ గోధుమలతో చేసిన రోటీలను తినడానికి ఇష్టపడతారు. బ్లాక్ వీట్ యొక్క ప్రత్యేకత మరియు ఇతర ముఖ్యమైన సమాచారాన్ని ఈ కథనంలో తెలుసుకోండి.
మీకు తెలిసినట్లుగా, గోధుమలను పండించడానికి రైతు సోదరులు చాలా కష్టపడతారు . అంతే కాదు మార్కెట్‌కు వెళ్లిన తర్వాత కూడా రైతులు అమ్ముకోవాల్సి వస్తోంది. అప్పుడు ఎక్కడో ఒకచోట వారి కష్టానికి తగిన ఫలాలు అందుతాయి. అయితే మరోవైపు నల్ల గోధుమల సాగులో రైతులు అంత కష్టపడాల్సిన అవసరం లేదు . ఎందుకంటే దేశ, విదేశాల మార్కెట్‌లో ఈ గోధుమలకు డిమాండ్‌ నిరంతరం పెరుగుతోంది.
ప్రజలు స్వయంగా రైతు సోదరుల వద్దకు వెళ్లి కొనుగోలు చేస్తున్నారు. నిజానికి , ఈ నల్ల గోధుమను శాస్త్రవేత్తలు తయారు చేశారు. పంజాబ్‌లోని మొహాలిలో ఉన్న నేషనల్ అగ్రి ఫుడ్ బయోటెక్నాలజీ ఇన్‌స్టిట్యూట్ ఈ గోధుమలను తయారు చేసింది. ఇక్కడి శాస్త్రవేత్తలు కేవలం నల్ల గోధుమనే కాకుండా నీలం, ఊదా రంగు గోధుమలను కూడా కనుగొన్నారు.
ఇది కూడా చదవండి..
గోమూత్రం: కూల్ డ్రింక్స్ లాగే ఇప్పుడు వివిధ ఫ్లేవర్స్ లో గోమూత్రం! ధర ఎంతో తెలుసా?
గోధుమల మాదిరిగానే నల్ల గోధుమలను విత్తుతారు. రైతులు దీనిని సాగు చేసినప్పుడు, దాని పంట మొదట గోధుమ రంగు వలె కనిపిస్తుంది, కానీ దాని పంట ఎండిపోవడం ప్రారంభించినప్పుడు, గోధుమలు కూడా నల్లగా మారుతాయి.
బ్లాక్ గోధుమలో ఉండే ప్రత్యేక మూలకాలు
➤ఈ గోధుమలు మనిషి ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. ఎందుకంటే ఇందులో చాలా రకాల ప్రొటీన్లు ఉంటాయి.
➤ వీటితోపాటు ఈ నల్ల గోధుమలలో స్టార్చ్ పరిమాణం ఎక్కువగా ఉంటుంది.
➤నల్ల గోధుమలలో ఐరన్ మొత్తం దాదాపు 60 శాతం వరకు ఉంటుంది.
➤మీరు ఈ గోధుమలతో చేసిన రోటీని తీసుకుంటే, క్యాన్సర్, మధుమేహం, ఒత్తిడి, గుండె జబ్బులు మరియు ఊబకాయం వంటి వ్యాధుల
నుండి ఉపశమనం పొందుతారు.
ఇది కూడా చదవండి..
Share your comments