బీట్రూట్ వ్యవసాయం: నాటడం, పెరగడం మరియు పండించడం:-

సాధారణంగా దుంపలు అని పిలువబడే బీట్‌రూట్స్ (బీటా వల్గారిస్) ఫోలేట్ (విటమిన్ బి 9), విటమిన్ సి వంటి ముఖ్యమైన విటమిన్లతో నిండి ఉంటుంది మరియు ఫైబర్ మరియు మాంగనీస్, పొటాషియం మరియు ఐరన్ వంటి ఖనిజాల యొక్క గొప్ప మూలం మరియు వీటిలో కొన్ని షధ గుణాలు కూడా ఉన్నాయి.

బీట్‌రూట్ ప్రయోజనాలు:-

బీట్‌రూట్‌లు మరియు బీట్‌రూట్ రసం అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలకు సంబంధించినవి, వీటిలో మెరుగైన రక్త ప్రవాహం, తక్కువ ప్రాముఖ్యమైన సంకేతం మరియు ఒక మొక్క నుండి తీసుకోగల ప్రయోజనాలు చాలా ఉన్నాయి.

 బీట్రూట్లలోని ప్రధాన మొక్కల సమ్మేళనాలు బెటానిన్ & వల్గాక్సంతిన్ (బెటాక్సంతిన్), ఇవి మొక్కకు బలమైన ఎరుపు రంగును ఇస్తాయి.

నాటడం:-

ఆగష్టు నుండి జనవరి వరకు అనువైన నాటడం మరియు సారవంతమైన మట్టితో బాగా తయారుచేసిన మంచం అవసరం. ఉత్పాదకత తగ్గుతున్న పెరుగుతున్న మూలాలను విభజించకుండా ఉండటానికి అన్ని రాళ్ళు మరియు రాళ్ళను పడకలను నాటడం నుండి తొలగించాలని నిర్ధారించుకోండి. మంచి పెరుగుదల కోసం నాటడానికి ముందుగానే పెరుగుతున్న పడకలకు ఎరువును జోడించండి. నేల pH 6.0 - 6.8 మరియు ఉష్ణోగ్రత 75-80. F ఉన్న చోట దుంపలు బాగా పెరుగుతాయి.

పెరుగుతున్నది :-

వసంత  తువులో చివరి సగటు మంచు తేదీకి 2-3 వారాల ముందు మొక్కల మొక్కలను విత్తండి మరియు ఉష్ణోగ్రతలు 75-80 ° F వరకు ప్రతి మూడు వారాలకు వరుసగా మొక్కల పెంపకాన్ని కొనసాగించండి. పతనం సీజన్లో మొదటి సగటు మంచుకు 6-8 వారాల ముందు వేసవి చివరలో లేదా శరదృతువు ప్రారంభంలో దుంపలను తిరిగి నాటవచ్చు. దుంపలు పూర్తి పంటను చేరుకోవడానికి 45 నుండి 65 రోజులు అవసరం. దుంపలు మంచును తట్టుకోగలవు కాని ఉష్ణోగ్రతలు చాలా చల్లగా ఉంటే విత్తనానికి వెళ్తాయి. దుంపలను నాటడం మరియు అంతరం చేయడం తప్పనిసరి. చిన్న బఠానీ పరిమాణం గురించి దుంపలను విత్తన సమూహాల నుండి పెంచుతారు మరియు ప్రతి క్లస్టర్‌లో అనేక విత్తనాలు ఉంటాయి. దుంపలు కూడా సాధారణంగా బాగా మార్పిడి చేయవు. ఉల్లిపాయలు, కోహ్ల్రాబీ వంటి సహచర మొక్కలను దుంపల మధ్య నాటవచ్చు

హార్వెస్టింగ్:-

దుంపలు విత్తిన 40 నుండి 80 రోజులలో 1 నుండి 3 అంగుళాల వ్యాసం కలిగిన పంట కోతకు చేరుకుంటాయి. దుంపలను సున్నితంగా లాగండి. రసాలను రక్తస్రావం కాకుండా నిరోధించడానికి ఆకులను కత్తిరించకుండా ట్విస్ట్ చేయండి. దుంపలను నిల్వ చేయడం మరియు సంరక్షించడం కూడా చాలా ముఖ్యం మరియు దుంపలు 1 నుండి 3 నెలల వరకు చల్లటి, తేమతో కూడిన ప్రదేశంలో తడిగా ఉన్న సాడస్ట్‌లో ఉంచుతాయి. దుంపలు చాలా కాలంగా కామోద్దీపనకారిగా పరిగణించబడుతున్నాయి: ప్రాచీన గ్రీకులు తమ ప్రేమ దేవత అయిన ఆఫ్రొడైట్ ఆమె ఆకర్షణను పెంచడానికి ఉపయోగించారని భావించారు